Albert Herz
«Bärlauch Benno» soll den Frühling in die Theke bringen. Der Bio-Schnittkäse mit 50 Prozent Fett i. Tr. ist Teil des neuen Bio-Saisonkonzepts «KUHle Affäre – jede Saison einen Neuen». Er erhält sein Aroma durch feine Bärlauchblättchen, die den cremigen Käseteig durchziehen. Erhältlich von KW7 bis KW22 als Laib à vier Kilogramm sowie auf Anfrage auch als SB-Ware à 180 Gramm.
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Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt laut der EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2026» ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht.
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Trotz wachsender Online-Angebote kaufen die meisten Konsumenten Lebensmittel weiterhin im stationären Laden ein.
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Reis statt Nudeln: Mit diesem Convenience-Konzept namens «Nice Rice to Go» hat das Start-up J-Fun Protein Food UG aus Weinheim den Food-Pitch in der voilà! Start-up-Arena beim 130. Markant Handelsforum gewonnen.
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Ein Problem aus dem Familienalltag wurde zum ausgezeichneten Produkt: Tütenheld, eine Marke von CM-Industries, hat den Nonfood-Pitch beim 130. Markant Handelsforum gewonnen und daneben ein Händlergespräch mit Kaufland und Rossmann.
