Kreyenhop und Kluge
Rice Berry ist eine neue Sorte, die in Thailand gezüchtet wurde. Entstanden ist dieser Reis durch Kreuzbestäubung von drei winterharten und beliebten Reissorten. Der neue Reis hat die besten Eigenschaften jeder dieser Reissorten und ist „Deep Purple“ in der Farbe. Diese dunklen Farben sind laut Anbieter typisch für Pflanzen, die hohe Nährwerte enthalten. Darüber hinaus sei Rice Berry reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien.
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Der SB-Warenhausbetreiber Globus erweitert sein gastronomisches Angebot: In allen Globus Markthallen gibt es ab sofort ausgewählte Gerichte aus den eigenen Restaurants auch zum Mitnehmen.
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Mit der Zusammenarbeit mit Naturland geht der Markant Partner den nächsten strategischen Schritt beim Ausbau seines Bio-Sortiments und ergänzt die Partnerschaften mit Bioland und Demeter.
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Die Generation Z kocht häufiger selbst, als gängige Vorurteile vermuten lassen: Mehr als jede zweite 16- bis 29-jährige Person isst täglich zu Hause zubereitete Mahlzeiten.
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Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt an, regelmässig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei elf Prozent.
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Im Reissortiment treiben neue Sorten und Mischungen sowie kleinere Gebinde die Nachfrage. Davon profitieren vor allem die Vollsortimenter, denn diese Innovationen erhöhen auch die Wertschöpfung.
