Montag, 08. Juni 2026
Foto: METRO Deutschland / Thomas Panzau
Moderne Ausstattung, fokussierte Sortimente, effiziente Lieferlogistik und digitale Services:
Der neue METRO Grossmarkt in Hamburg-Rahlstedt setzt mit modernen
Multichannel-Ansätzen neue Massstäbe im Cash+Carry.
Nach rund 15 Monaten Bauzeit hat METRO im November 2025 in Hamburg-Rahlstedt einen seiner modernsten Grossmärkte in Deutschland eröffnet. Der Neubau am Bargkoppelweg 61 steht für die konsequente Ausrichtung des Grosshändlers auf die Bedürfnisse von Gastronomie und Gewerbetreibenden und vereint ein modernes Einkaufserlebnis mit effizienter Belieferung und digitalen Services. Der Markt wurde gezielt auf die Bedürfnisse der Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Handel ausgerichtet. «Mit moderner Ausstattung, fokussierten Sortimenten und effizienten Belieferungsprozessen in Kombination mit digitalen Services leisten wir einen sichtbaren Beitrag für einen zukunftsfähigen Multichannel-Grosshandel in der Metropolregion Hamburg», sagt Roland Ruffing, CEO METRO Deutschland. Der Markant Partner betreibt insgesamt vier Grossmärkte in der Hansestadt.
Durchdachte Lieferprozesse
Der Markt hat eine Gesamtfläche von rund 12 500 Quadratmetern, davon 6400 Quadratmeter Verkaufsfläche und 3300 Quadratmeter Belieferungsfläche. Eine optimierte Wegeführung und übersichtliche Produktplatzierungen in den Food- und Nonfood-Bereichen sorgen für klare Orientierung und ein modernes Einkaufserlebnis. Der neue Standort ist zudem logistisch optimal aufgestellt. Die moderne Infrastruktur und durchdachten Prozesse führen bei Bestellungen zu weniger Wartezeiten und optimierten Abläufen. «Hamburg lebt von seiner starken Gastro-Szene – und genau die wollen wir auch an unserem neuen Standort bestmöglich unterstützen», so Eike Weidenhöfer, Geschäftsleiter METRO Hamburg-Rahlstedt. Ergänzt wird das Angebot durch verschiedene digitale Lösungen und den METRO Onlineshop.
Nachhaltigkeit im Fokus
Der Neubau sei auch ein Massstab für nachhaltiges Bauen, betont METRO. Das Gebäude ist nach modernen Standards gedämmt, verzichtet vollständig auf fossile Brennstoffe und nutzt stattdessen die Abwärme der eigenen Kälteanlage für Heizung und Kühlung. In der Kühltechnik CO2 als Kältemittel zum Einsatz, wodurch die Kühlmöbel besonders energieeffizient und umweltfreundlich arbeiten. Ergänzt wird das Konzept durch ein Gründach. Pflanzen wie Mauerpfeffer, Weihenstephaner und Tripmadam filtern Feinstaub aus der Luft, geben Regenwasser langsam an das Kanalnetz ab und fördern die Biodiversität. Zudem ist die Installation einer Photovoltaikanlage mit rund 800 kWp Leistung geplant – sie soll etwa 650 000 Kilowattstunden Strom pro Jahr erzeugen und damit rund 50 Prozent des jährlichen Strombedarfs des Marktes decken. Ergänzend dazu werden im Laufe des Jahres auf dem Parkplatz noch drei E-Ladesäulen mit jeweils zwei Ladepunkten für Kundenfahrzeuge installiert.
Viel gutes Feedback
Ein knappes halbes Jahr nach der Eröffnung zeigt sich METRO zufrieden: «Die Kundenresonanz fällt insgesamt sehr positiv aus.» Insbesondere der grosse und moderne Auftritt der Ultrafrische-Bereiche erhalte «viel gutes Feedback». Aber auch der klar strukturierte und übersichtliche Aufbau des Marktes überzeuge die Kunden. Mit Blick auf die Zukunft betont METRO gegenüber dem Markant Magazin ONE, dass alle Märkte kontinuierlich überprüft und mit laufenden Optimierungen und effizienten Anpassungen weiterentwickelt werden. Erfahrungswerte bereits umgebauter Märkte oder neuer Märkte wie in Rahlstedt würden dort übernommen, «wo sie sinnvoll und zielführend sind».
