Sortiment

Montag, 25. Januar 2021
Foto: StockFood/Bauer Syndication

Gesundes Snacken und Genuss – an diesen beiden Trends kommen die Süsswarenhersteller auch im Jahr 2021 nicht vorbei. Hinzu kommen Natürlichkeit und Nachhaltigkeit, die die Kaufentscheidung der Shopper deutlich beeinflussen.

Montag, 25. Januar 2021
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Ob zum Frühstück oder zum Abendessen, süsse und herzhafte Brotaufstriche gehören für viele Verbraucher einfach dazu. Worauf der Handel bei der Sortimentsgestaltung achten sollte.

Montag, 25. Januar 2021
Foto: stock.adobe.com/HLPhoto

Verbraucher greifen am POS immer häufiger zu Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltigem Fang und plädieren dafür, nicht nachhaltige Produkte aus dem Sortiment zu nehmen.

Montag, 25. Januar 2021
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Wenn Spinat und Rhabarber spriessen und Spargelstangen ihre Köpfchen durch die Erde strecken, ist endlich der Frühling da. Regionale Produkte aus heimischem Anbau überzeugen jetzt mit Geschmack und Ökobilanz.

Montag, 25. Januar 2021
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Eltern wollen für ihre Kinder das Beste und sie vor allem gesund ernähren. Beim Kauf steht daher Premiumqualität und weniger der Preis im Fokus. Die Chancen für den Handel im Überblick.

Dienstag, 01. Dezember 2020
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Exotische Sorten und Vollkornprodukte sorgen für Wachstum in der Kategorie Reis. Zunehmend beliebter werden auch conveniente Konzepte, die sich schnell zubereiten lassen.

Dienstag, 01. Dezember 2020
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Verbraucher wünschen sich von Wasch-, Putz- und Reinigungsmitteln effiziente Sauberkeit und schonende Pflege. Dabei greifen sie verstärkt zu Produkten, die auf allen Ebenen nachhaltig sind.

Dienstag, 01. Dezember 2020
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Ob Joghurt, Quark oder Dessert – Molkereiprodukte mit einer extra Portion Protein wachsen weiterhin rasant. Allerdings wird die Zielgruppe für diese Konzepte mit Lifestyle-Charakter zunehmend heterogener.

Dienstag, 01. Dezember 2020
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Die zunehmende Anzahl neuer Marken und Angebote im LEH zeigt: Tee ist ein absolutes Trend-Produkt. Bio-Qualität und ­Nachhaltigkeit stehen dabei immer mehr im Fokus.

Dienstag, 01. Dezember 2020
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Pumpernickel ist mehr als nur ein Vollkornbrot, es ist ein Lifestyle-Produkt. Mit einer modernen Ansprache wollen Hersteller auch jüngere Verbraucher und Gourmets ansprechen.

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