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Knusprig, abwechslungsreich im Geschmack und schnell zubereitet: Flammkuchen erfreuen sich unter den Konsumenten grosser Beliebtheit – nicht zuletzt, weil sie sich bestens an unterschiedliche Geschmacksvorlieben und Anlässe anpassen lassen. Das bietet dem Handel attraktive Chancen, die es zu nutzen gilt.
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Vorbei sind die Zeiten, als der Grill im Herbst in die Garage gerollt und bis zum nächsten Sommer eingemottet wurde. Ob Sonne, Schnee oder Schmuddelwetter: Für immer mehr Griller ist das ganze Jahr über Saison, unabhängig vom Wetter. Vor diesem Hintergrund wird auch das Wintergrillen immer beliebter – und das eröffnet dem Handel interessante Chancen für Zusatzumsätze.
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In den kühlen Monaten des Jahres kommt es im Handel bei Kuchen und Torten auf einen cleveren Mix aus Saisonalität und Inspiration für Neues an. Dabei ist es wichtig, spontane Lustkäufe und geplante Genussmomente zu bedienen – sowie für gute Sichtbarkeit am POS zu sorgen.
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Senf ist für die Konsumenten weit mehr als nur ein Würzmittel. Er gehört im Haushalt zur kulinarischen Grundausstattung und wird meist ganz bewusst gekauft. Dabei geht es nicht nur um Geschmack, sondern auch um Emotionen: Denn Senf ist auch ein Stück Heimat.
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Die weltweite Kakaoversorgung ist zunehmend unter Druck – durch den Klimawandel, Pflanzenkrankheiten, geopolitische Instabilität und eine stetig steigende Nachfrage. Damit wird aber auch die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage im Kakao- und Schokoladenmarkt immer grösser. Was es jetzt braucht, sind Alternativen, die helfen, den Bedarf langfristig zu decken – und das ohne jegliche Kompromisse.
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Hülsenfrüchte gelten als natürliche Proteinquelle, ballast- und nährstoffreich, sättigend und kalorienarm sowie ressourcenschonend. Ihre Einsatzmöglichkeiten sind dabei äusserst vielfältig.
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Avocados sind bei den Shoppern äusserst beliebt. Die Importmenge der fettreichen Früchte hat sich in den letzten fünfzehn Jahren fast verzehnfacht. Sie überzeugen mit ihrem cremigen Fruchtfleisch und ihrem frischen, nussigen Geschmack, zudem sind sie direkt verzehrbar und gelten obendrein als gesund.
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Die Alpenküche steht für Authentizität und Ursprünglichkeit. Werte, die Konsumenten in einem immer komplexeren Alltag zunehmend schätzen. Sie entscheiden sich gerne für Produkte, die Handwerk und Tradition verkörpern sowie die Besonderheit der Region widerspiegeln.
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Die Kategorie Tiernahrung bietet noch viel unausgeschöpftes Potenzial. Durch mehr Sichtbarkeit und eine emotionale Platzierung am POS kann der Handel dieses erfolgreich für sich nutzen.
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Backwarenprodukte sind ein fester Bestandteil der Ernährung auf der ganzen Welt. Der globale Markt bedient verschiedene kulinarische Vorlieben und bietet gleichzeitig ein sensorisches Erlebnis der Vielfalt und des Genusses.
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Mit einer feierlichen Grundsteinlegung hat METRO im Februar den offiziellen Startschuss für den Neubau seines Düsseldorfer Grossmarktes an der Ulmenstrasse gegeben.
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Der Convenience Grosshändler MCS erweitert sein Smart-Store-Engagement nun im Gesundheitswesen.
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Eine Umfrage des Meinungsforschungs-instituts Insa im Auftrag von Unzer, ein europäischer Payment-Service-Provider, zeigt: Deutsche Verbraucher begrüssen Unterstützung durch KI, lehnen aber autonome Kaufentscheidungen ab.
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Nach zwei von Preissteigerungen geprägten Jahren nach der Corona-Pandemie befindet sich der deutsche Markt für Papier, Büro und Schreibwaren (PBS) erneut in einer Phase struktureller Schwäche.
