Anuga-Trends: Alkoholfreie Getränke

Verzicht ist Trend: Bei Alkoholfreien Getränken werden natürliche Produkte ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie Produkte, die wenig oder gar keine Kalorien enthalten, immer gefragter.

Heiß geliebt, aber als heimliche Dickmacher verpönt: Erfrischungsgetränke wie Cola, Limo und Co. haben es bei dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher nicht leicht. Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie kalorienreduziert oder zero Zucker heißt es daher immer öfter auf den Verpackungen. Viele Hersteller setzen derzeit bei ihren Rezepturen und bei der Vermarktung an, um im Markt für neue Impulse zu sorgen. „Im Segment der Erfrischungsgetränke sehen wir die Tendenz zu möglichst natürlichen Rezepturen und gute Chancen für kalorienreduzierte Produkte“, sagt Wilhelm Josten, Sprecher der Geschäftsführung bei der Getränkegruppe Hövelmann. „Weniger ist mehr“ heißt derzeit auch das Credo anderer führender Hersteller wie Coca-Cola, Adelholzener oder Almdudler. Selbst Energie-Drink-Hersteller wie Red Bull setzen auf kalorienfreie Varianten. „Trends aus reiferen Kategorien haben sich in den vergangenen Jahren bereits erfolgreich in die Energy-Kategorie übertragen lassen“, heißt es als Begründung aus dem Hause Red Bull. 

Gute Chancen zur Positionierung

Bei den klassischen kohlensäurehaltigen Softdrinks wie Cola und Limonade scheint die Strategie indes bereits zu fruchten. Das Segment ist nach Angaben von Nielsen im Jahr 2012 gewachsen: Rund fünf Prozent bei Cola und Cola-Mixgetränken, vier Prozent bei Limonaden. Auch die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (Wafg) geht davon aus, dass in den kommenden Jahren bei den Verbrauchern vor allem kalorienfreie und -reduzierte Varianten beliebt sein werden. Für die klassischen Wassermarken bietet das Thema ebenfalls gute Chancen zur Profilierung. Denn: Vor allem Erfrischungsgetränke, die auf Basis von Mineralwasser hergestellt werden, können vom Trend zu mehr Natürlichkeit profitieren. Sie kommen in der Regel von Haus aus ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe aus, enthalten weniger Kalorien und sind weniger süß.

Innovationen nehmen kein Ende

„Erst kürzlich hat der Handel die Alkoholfreien Getränke erneut als innovativste Branche in der sogenannten HIT-Liste auf Platz 1 gewählt“, teilt die Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke (Wafg) mit. Mit ein Grund dafür: die Fassbrause – eine Limonade mit alkoholfreiem Bier und wenig Kalorien. Hersteller wie Veltins berichten im ersten Halbjahr 2013 von Wachstumsraten von 75 Prozent.

Das erwartet Sie auf der Anuga

Als weiteren Trend nennen Hersteller wie Gerolsteiner etwa das zunehmende Qualitätsbewusstsein der Verbraucher beim Einkauf von Alkoholfreien Getränken. Dieses Thema wird in diesem Jahr auch auf der Anuga Drinks klar im Fokus stehen: „Mineralwasser und Softdrinks profitieren vom Trend zu gehobener, ausgesuchter und vom Konsumenten bewusst gewählter Qualität“, sagt Dietmar Eiden, Geschäftsbereichsleiter Messemanagement Koelnmesse. Insgesamt werden 623 Aussteller auf der Anuga Produkte aus der Kategorie Alkoholfreie Getränke zeigen – davon 337 Hersteller für Fruchtsaft, 100 für Mineralwasser, 137 für Engergy-Getränke und 103 für Wellnessgetränke.